כולנו יודעים שחשוב לאכול בריא, אבל מה זה אומר בדיוק? האם זה אומר לאכול רק פירות וירקות? אולי צריך להימנע לגמרי ממזונות מעובדים? ואיך זה קשור לטריות? במאמר הזה, נלמד על חשיבותה של טריות לבריאות שלך. נראה איך מזון טרי יכול לעזור לך להרגיש טוב יותר, להיראות טוב יותר, ולחיות חיים ארוכים יותר ובריאים יותר.

טריות. מה זה אומר?

טריות היא מצב של משהו שאינו פגום או ישן. במונחים של מזון, טריות פירושה שהמזון טרי ומוכן לאכילה. מזון טרי הוא מזון שזה עתה נקטף או הורכב, ולא עבר תהליכים רבים של עיבוד או שימור.

היתרון הבריאותי של מזון טרי

מזון טרי מכיל יותר ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים מאשר מזון מעובד. ויטמינים ומינרלים חיוניים לבריאות טובה, והם מסייעים לגוף לבצע מגוון פונקציות חשובות, כגון:

• חיזוק המערכת החיסונית: ויטמינים ומינרלים עוזרים לגוף להילחם בזיהומים.
• שמירה על בריאות הלב: ויטמינים ומינרלים מסייעים להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם, ומפחיתים את הסיכון למחלות לב.
• הפחתת הסיכון לסרטן: ויטמינים ומינרלים מסייעים להגן על התאים מפני נזק, מה שעלול להפחית את הסיכון לסרטן.
• שמירה על בריאות העור והשיער: ויטמינים ומינרלים מסייעים לשמור על עור חלק וגמיש, ושיער בריא וחזק.
• שיפור מצב הרוח: ויטמינים ומינרלים מסייעים לשמור על מצב רוח טוב.

בנוסף לויטמינים ומינרלים, מזון טרי מכיל גם נוגדי חמצון. נוגדי חמצון הם חומרים מזינים שיכולים לעזור להגן על הגוף מפני נזק לתאים. נזק לתאים יכול להוביל למחלות כרוניות, כגון מחלות לב, סרטן וסוכרת.

כיצד לשפר את צריכת המזון הטרי שלך?

ישנן מספר דרכים לשפר את צריכת המזון הטרי שלך:

• מומלץ לרכוש פירות וירקות טריים במקום קפואים או מעובדים. פירות וירקות קפואים או מעובדים עדיין מכילים ויטמינים ומינרלים, אך הם לא מכילים אותה הכמות כמו בפירות וירקות טריים.
• כדאי להכניס פירות וירקות טריים לתפריט היומי שלך. פירות וירקות טריים הם תוספת נהדרת לכל ארוחה או כחטיף משל עצמו.
• הדרך הכי טוב לצרוך פירות וירקות טריים היא – לגדל אותם בבית! זהו דרך מצוינת להבטיח שהפירות והירקות שלך טריים ומזינים.
• רכישת שקיות רשת של ReBag אשר עוזרות לשמור על טריות הירקות והפירות שלך ומאריכות את חיי המדף שלהם בכ-25%!
• קריאה של המאמרים שלנו – 8 טריקים פשוטים להארכת טריות הפירות והירקות שלך ומאמר נוסף איך לשמור על טריות ירקות 2022

טריות משפיעה משמעותית על הטעם של הארוחות שלך

מזון טרי טעים יותר מאשר מזון מעובד מכיוון שמזון טרי מכיל יותר טעמים טבעיים שלא נהרסו בדרך. לעומת זאת, מזון מעובד מכיל לעיתים קרובות תוספות של סוכר, מלח או שומן כדי לשפר את הטעם שלו. בנוסף, מזון טרי משביע יותר מאשר מזון מעובד. כן כן. הסיבה לכך היא שמזון טרי מכיל יותר סיבים אשר נחשבים לחומרים מזינים שיכולים לעזור להרגיע את התיאבון ולשפר את תחושת השובע.

טיפים לשמירה על טריות

כדי לעזור לך לאכול פירות וירקות טריים ומזינים יותר, גיבשנו עבורך רשימה של טיפים מרעננים וקלים ליישום:

• רכישת פירות וירקות בשיא העונה. פירות וירקות בשיא העונה הם בדרך כלל טריים יותר וזולים יותר.
• רכישת פירות וירקות מקומיים. פירות וירקות מקומיים נקטפו טריים יותר והם פחות נוטים לפגום בדרך למקרר שלך.
• כדאי להימנע מלהעמיס יתר על המידה את המקרר או המקפיא, כדי לאפשר זרימת אוויר תקינה.
• מומלץ לנקות את המקרר והמקפיא באופן קבוע כדי למנוע הצטברות חיידקים.
• לא כל הפירות והירקות צריכים להיות במקרר. פירות כמו תפוחים, בננות ואגסים צריכים להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר ואילו ירקות כמו עגבניות, מלפפונים וגזר צריכים להיות מאוחסנים במקרר

אנחנו מקווים שעזרנו לך להבין איך לשמור על טריות הפירות והירקות שלך ומזמינים אותך לקרוא מאמרים נוספים בבלוג שלנו שבטוח יעזרו לך לשמור טוב יותר על טריות הפירות והירקות שלך.